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전통방식으로 제조되는 재래식 된장은 옛장독에서 오랜기간 숙성되어야 하는 특성상
발효과정에서 변질되지 않게 하기 위하여 일정 양의 천일염을 첨가 하여 왔습니다....
짠 음식을 기피하는 현대인의 식습관에 맞추기 위해 합천우리식품에서는 저염된장을 개발 출시 하게 되었습니다..^^*
된장을 전통방식으로 옛장독에 담아 충분한 기간 발효시킨 후 잘 삶아서 어갠 백태(메주콩)를
적정 비율로 혼합하여 저온 숙성시켜 염도를 10.5%이하로 줄였습니다.. ^(00)^ )~
(일반 재래식 된장의 염도는 17 - 20%입니다..)
그런 이유로 반드시 냉장보관하여야 합니다.
염도 : 10.5 %
보관방법 : 4도 이하 냉장 및 냉동보관
@ 제품명 : 알찬우리 저염된장
@ 식품유형 : 한식된장
@ 원산지 : 국내산
@ 영업허가번호 : 합천 허 제 12호
@ 용량 : 1kg
@ 용기재질 : 병-폴리에틸렌테레프탈레이트 두껑-폴리프로필렌
@ 원료명 : 알찬우리된장 ( 대두 90%(국산), 쌀보리 5%(국산),식염수) 75%, 대두25%(국산)
@ 품질유지기한 : 제조일로 부터 18개월
-- 식품정보제공고시 --
제조원 : " 합천우리식품"
수입식품인 경우 식품위생법에 따른 수입신고를 필함의 문구 : "해당없음"
소비자상담실 : "고객센터 080-933-8000(수신자부담)"
포장단위별 용량, 수량 : "상품상세설명 참조"
영양성분 : "식품위생법상 해당없음"
영유아식/체중조절식품 표시광고 사전심의필 : "해당없음"
식품의 유형 : "상품상세설명 참조"
원재료명 및 함량 : "상품상세설명 참조"
유전자 제조합식품 경우 표시 : "해당없음"
제조년 월일 : 발송일 기준 당일~1주일 전, 장독에서 떠서 포장합니다.
품질유지기한 : "상품상세설명참조"
주문 후 예상배송시간 : 약 2일~3일 소요예정
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회사명 : 합천우리식품
| 사업자등록번호 : 611-04-34064 [사업자정보확인]
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